Thema Landbouw (47 titels)
Kernkwaliteiten van de Nationale Landschappen in NederlandEen bundel van de serie ‘Kernkwaliteiten’ gepubliceerd in het tijdschrift Landwerk tussen 2007 en 2010.
Auteur(s): Mark Hendriks
Uitgeverij: Landwerk, 2012
leverbaar
Prijs: € 9,95
“Kernkwaliteit” is het sleutelbegrip in het beleid voor de Nationale Landschappen. Het is de bedoeling dat in deze landschappen bepaalde, nauwkeurig omschreven kwaliteiten beschermd en ontwikkeld worden. Maar wat zijn die kwaliteiten dan, hoe zien ze er uit en wat doen we er aan om ze te behouden?
Tussen 2007 en 2010 bezocht auteur Mark Hendriks voor het tijdschrift Landwerk de 20 Nationale Landschappen van Nederland en ging op zoek naar de kernkwaliteiten. Deze serie is nu gebundeld en als PDF verkrijgbaar.
Beschermd BuitenlevenVijf boeren over wonen op de zorgboerderij
Auteur(s): Reina Ferwerda, Eddy Teenstra en Aïde Roest, Wageningen UR
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2011
leverbaar
Prijs: € 5,00
Je zet de stap niet zomaar: als zorgboer ook woonplekken op je boerderij aanbieden aan cliënten. Toch maakt een groeiend aantal boeren ruimte vrij om mensen met een zorgvraag tijdelijk of voor lange tijd op het erf te laten wonen.
In de publicatie 'Beschermd Buitenleven' vertellen vijf zorgboeren over hun ervaringen. Ze geven een openhartig kijkje in de keuken van hun bedrijven: welke investeringen voor verbouwingen zijn nodig? Hoe zorgen ze voor de juiste vergunningen? Hoe komen ze aan goed personeel en hoe houden ze voldoende privacy voor het eigen gezin? Ze geven tips en adviezen aan anderen die erover nadenken om hetzelfde te gaan doen.
Er is ook aandacht voor enkele belangrijke actuele thema's, zoals de financiering van de zorggelden van (potentiële) bewoners, de wet- en regelgeving rond ‘wonen' op een agrarisch bedrijf en hoe plannen voor woon-zorg in te passen zijn in het gemeentelijke (WMO)beleid.
De publicatie is het resultaat van een onderzoek van Wageningen UR in opdracht van de Taskforce Multifunctionele Landbouw.
Risico, verantwoordelijkheid en aansprakelijkheid in de multifunctionele landbouwHandreiking hoe om te gaan met verantwoordelijkheid en aansprakelijkheid op het eigen bedrijf
Auteur(s): Ir. Maria van Boxtel
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2011
leverbaar
Prijs: € 5,00
In deze brochure krijgt u als multifunctionele agrarisch ondernemer een overzicht op hoofdlijnen over verantwoordelijkheid en aansprakelijkheid in de multi-functionele landbouw. Deze brochure is niet gericht op uw en aansprakelijkheid in de primaire landbouw, maar gaat over uw verbreding in zorg, recreatie, kinderopvang, educatie en verkoop van producten of natuurbeheer. Uiteraard is er ook over aansprakelijkheid in de verbrede landbouw veel meer te zeggen! Voor meer informatie verwijzen we u in deze brochure per onderwerp door.
Rechtsvormen in de multifunctionele landbouwHandreiking voor passende rechtsvormen op uw multifunctionele bedrijf
Auteur(s): Bart Pijnenburg, Mensenland en Maria van Boxtel
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2011
leverbaar
Prijs: € 5,00
Deze brochure geeft u informatie en tips voor het kiezen van een rechtsvorm in de multifunctionele landbouw. Deze brochure is niet gericht op rechtsvormen in de primaire landbouw, maar gaat over uw verbreding in zorg, recreatie, kinderopvang, educatie en verkoop van producten en natuurbeheer.
Deze brochure geeft u een overzicht van de keuzemogelijkheden, handig bij het gesprek met de bedrijfsadviseur. Het geeft u geen direct advies welke rechtsvorm het meest geschikt is voor uw eigen bedrijf. Voor elk bedrijf is namelijk maatwerk nodig. Voor meer informatie verwijzen we u per onderwerp door.
CAO’s in de multifunctionele landbouwKies de juiste cao voor uw multifunctionele bedrijf
Auteur(s): Maria van Boxtel, Maureen Schoutsen, Suzanne van Dijk
Uitgeverij: Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, 2011
leverbaar
Prijs: € 5,00
Veel boeren en tuinders doen meer dan het produceren van goede landbouwproducten. Zij zijn actief in natuurbeheer, bieden zorg, kinderopvang of educatie, laten recreanten toe of verkopen eigen producten. En voor veel van deze activiteiten hebben boeren en tuinders werknemers in dienst.
Ondernemers met werknemers moeten voldoen aan allerlei wet- en regelgeving. Ook de cao (collectieve arbeidsovereenkomst) is zo'n afspraak waar u als werkgever rekening mee moet houden. In een cao maken werkgevers en werknemers gezamenlijk afspraken over loon en overige arbeidsvoorwaarden.
Deze brochure helpt u als multifunctionele ondernemer bij het maken van de juiste keuze voor de toe te passen cao op uw bedrijf.
Dynamiek en robuustheid van multifunctionele landbouwRapportage onderzoeksfase 3: leren en competentieontwikkeling
Auteur(s): Pieter Seuneke, Thomas Lans
leverbaar
Prijs: € 5,00
Dit rapport presenteert de resultaten van de derde – en laatste – onderzoeksfase van het project ‘Dynamiek en Robuustheid van 'Multifunctionele Landbouw’. Het onderzoek concentreert zich op de dynamiek en robuustheid van het leren en (benodigde) competentieontwikkeling van de eigenarenmanagers (boeren en boerinnen) actief binnen de multifunctionele landbouw (MFL).
De focus op leren en competentieontwikkeling is belangrijk voor de verdere professionalisering van de MFL in Nederland. Ten eerste om de huidige eigenaren-managers effectief te ondersteunen in hun professionele ontwikkeling en ten tweede om nieuwe generaties op te kunnen leiden.
Specifiek stonden de volgende onderzoeksvragen centraal:
• Hoe ziet het leergedrag van eigenarenmanagers van MFL-bedrijven eruit; welke leeractiviteiten zijn waarneembaar sinds het opstarten van de MFL-activiteiten?
• Wat zijn belangrijke verklarende factoren voor dit leergedrag?
• Op welke manier geeft de specifieke bedrijfsontwikkeling richting aan het leren?
• Welke verschillen in leergedrag/-behoeften zijn er te zien in de ontwikkeling van minder naar meer MFLbedrijven?
• Wat zijn volgens eigenaren-managers zelf belangrijke competenties bij het multifunctionele ondernemerschap?
Het rapport bestaat uit twee delen: een verkennend en een verdiepend deel. Het eerste, verkennende, deel beschrijft de uitkomsten van 120 interviews rondom leren; interviews die reeds in de tweede fase van het project verzameld zijn. Het tweede, verdiepende, deel rapporteert over de uitkomsten van de negentien interviews die zich concentreerden op het leren van eigenaren-managers in de ontwikkeling van een minder naar een meer MFL-bedrijf. Het rapport wordt afgesloten met een aantal concrete aanbevelingen voor het onderwijs.
Beemden en bouwlandenHet verdwijnende boerenlandschap
Auteur(s): Wim Denslagen
ISBN-13: 9789056628284
Uitgeverij: NAi Uitgevers, 2011
leverbaar
Prijs: € 19,95
Het traditionele Nederlandse boerenlandschap dreigt geruisloos te verdwijnen. Grootschalige geïndustrialiseerde landbouw, oprukkende bebouwing, maar ook de ontwikkeling van ‘nieuwe natuur' leiden ertoe dat het weinige van wat er over is vrijwel volledig is versnipperd. Auteur Wim Denslagen beschrijft deze ontwikkelingen in Beemden en bouwlanden en laat zien hoe het denken over het boerenland de afgelopen decennia is veranderd.
Natuurbeschermers koesterden het platteland en generaties schilders, schrijvers en dichters lieten zich erdoor inspireren. Nu houden beleidsmakers zich meer bezig met ‘nieuwe natuur'. Het traditionele platteland wordt afgedaan als een nostalgisch plaatje, een anachronisme dat ontwikkeling in de weg staat. In Beemden en bouwlanden brengt Denslagen de beeldvorming rond het boerenlandschap in kaart: van het deskundige landschap van planners en beleidsmakers tot de namaaknatuur van ecologen, van de vervuilde geïndustrialiseerde landschappen tot de postmoderne neorustieke reconstructies van wat nooit geweest is. Boeiend toont Denslagen hoezeer beeldvorming, mythen en idealen de waardering van het traditionele boerenland bij zowel voor- als tegenstanders kleuren. Het resultaat is een pleidooi voor de plaats voor het kleinschalige traditionele boerenland juist voor de toekomst van ons landschap.
Wim Denslagen is hoogleraar in de theorie en de geschiedenis van de monumentenzorg aan de Universiteit Utrecht en is als architectuurhistoricus verbonden aan de Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed.
Multifunctionele Landbouw en Ruimtelijke OrdeningHandreikingen voor gemeentelijke plattelandsontwikkelingen - najaar 2011
Auteur(s): H. Wieringa
Uitgeverij: Vereniging Nederlandse Gemeenten in samenwerking met de Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2011
leverbaar
Prijs: € 5,00
Multifunctionele landbouw is het begrip dat uitdrukking geeft aan de maatschappelijke vraag naar nieuwe activiteiten op het platteland, die meestal (maar niet altijd) verbonden zijn aan de agrarische bedrijfsvoering.
Het is belangrijk om goed zicht te hebben op de effecten van deze ‘nieuwe activiteiten' op de kwaliteit van het landelijk gebied. Het landelijk gebied is gebaat bij een zorgvuldige afweging tussen het bewaken van waarden en het mogelijk maken van activiteiten. Deze publicatie geeft informatie over de effecten van nieuwe activiteiten ‘bij de boer' en over de relatie van nevenactiviteiten met de agrari-sche bedrijfsvoering.
De informatie uit deze publicatie kan worden toegepast bij gemeentelijke beleidsafwegingen en bij het maken van plannen op het terrein van ruimtelijke ordening, economie en milieu. Er wordt een methode aangereikt om effecten van activiteiten van multifunctionele land-bouwbedrijven inzichtelijk te maken.
De publicatie is bedoeld voor beleidsmedewerkers en juristen van gemeenten.
De hongerige stadHoe voedsel ons leven vormt
Auteur(s): Carolyn Steel
ISBN-13: 9789056628055
Uitgeverij: NAi, 2011
leverbaar
Prijs: € 19,95
In De hongerige stad kiest Carolyn Steel voor een geheel nieuwe benadering van allerlei actuele problemen rond de manier waarop we eten. In dit enthousiaste en visionaire boek volgt de auteur het spoor van ons voedsel, van het platteland tot de stad, via markten en supermarkten, keukens en eettafels, afvalverwerking en terug, en vraagt zich af hoe wij voedsel kunnen benutten als een manier om onze steden beter te begrijpen, beter te ontwerpen, en leefbaarder te maken. Ze schetst een helder beeld van de impact van de moderne voedselproductie op onze planeet en op ons leven en verschaft inzicht in hoe het zo gekomen is en hoe we verder moeten. De hongerige stad is uiterst actueel, indringend en onmisbaar.
Carolyn Steel is architect en auteur. Ze doceert aan de London School of Economics, London Metropolitan University en aan de Cambridge University. Haar Hungry City (2008) is een internationale bestseller.
De beste prijs voor uw product of dienstHandreikingen voor ondernemers in de multifunctionele landbouw
Auteur(s): Taskforce Multifunctionele Landbouw
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2011
leverbaar
Prijs: € 5,00
Hoe bepaal ik nou wat een goede prijs is voor mijn product of dienst? Neem de tijd om aandacht te besteden aan alles wat met uw prijzen samenhangt. U haalt daarmee meer rendement uit uw onderneming. In deze brochure vindt u praktische handreikingen om er mee aan de slag te gaan.
Een echte boerderij met een echte boerDe verbinding van agrarische productie met multifunctionele landbouw
Auteur(s): Maureen Schoutsen en Marcel Vijn
Uitgeverij: Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, 2011
leverbaar
Prijs: € 5,00
Steeds meer boeren combineren hun agrarische activiteiten met kinderopvang, een camping, boerengolf, ontvangst van schoolklassen of zorg. Precies die combinatie heeft meerwaarde voor klanten en bezoekers. Waar zit hem dat in? Hoe belangrijk is dat de activiteiten met het echte boerderijwerk verbonden zijn?
Wat willen klanten graag vinden op de boerderij? Wat zeggen boeren hierover die er al ervaring mee hebben, en hoe kunt u de verbinding goed maken?
In deze brochure vindt u antwoorden op deze vragen. De informatie is gebaseerd op interviews met multifunctionele ondernemers, klanten en
organisaties die actief zijn in de multifunctionele landbouw.
Vrijwilligers in de multifunctionele landbouw
Auteur(s): Habbo Kooistra en Roza Brandsma
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
In de multifunctionele landbouw werken veel bedrijven met vrijwilligers. Familie of bekenden, maar ook onbekenden werken graag mee in het bedrijf. Maar wat zijn nu eigenlijk vrijwilligers? Vrijwilligers zijn de mensen die vrijwillig, maar niet vrijblijvend bij u op het bedrijf aan de slag gaan. Ze verrichten aanvullende taken (geen primaire werkzaamheden) en zijn niet in dienst bij uw onderneming. Cliënten op een zorgboerderij zijn geen vrijwilliger. In deze brochure staat alles waar u rekening mee moet houden bij het werken met vrijwilligers.
Wilde zwijnen
Auteur(s): Geert Groot Bruinderink, Jasja Dekker
ISBN-13: 9789050113281
Uitgeverij: KNNV, 2010
leverbaar
Prijs: € 19,95
Hij heeft slagtanden, een borstelige vacht en gespleten hoeven. Maar hoeveel weten we nu eigenlijk van dit imposante dier? Horen deze wroeters wel of niet thuis in de Nederlandse natuur?
De discussie rond het wilde zwijn is al jaren sterk gepolariseerd. Voorstanders benadrukken de rol van het wilde zwijn in het ecosysteem en zijn culturele waarde. Tegenstanders wijzen op de landbouwschade, verkeersveiligheid en de overdracht van ziektes. Maar hoe groot zijn de risico's van zwijnen nu werkelijk en hoe effectief is het afschotbeleid?
Wilde zwijnen belicht objectief de positieve en negatieve kanten. Het boek verhaalt in begrijpelijke taal en wetenschappelijk onderbouwd over thema's als populatiedynamiek, ziekten en landbouw. Het verhaal wordt afgewisseld door interviews met personen die een bijzondere relatie hebben met het wilde zwijn, zoals een faunabeheerder, een zwijnenspotter en een jachtopziener.
Wilde Zwijnen is een toegankelijk boek voor een breed publiek en brengt de laatste stand van zaken helder in beeld.
Uitgave in samenwerking met de Zoogdiervereniging.
Lerende boerderij, lerende kinderenBeschrijving en effecten van verschillende vormen van educatie op de boerderij
Auteur(s): Jan Hassink, Dorit Haubenhofer, Imke van der Meer, Nicolette van der Kamp, Evelyne Schreurs, Yvon Schuler, Orgyd Procesadvies
Uitgeverij: Plant Research International, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
Boerderijeducatie is in opkomst. Het is één van de manieren om jeugd een beter en reëler beeld te geven van de landbouw, de natuur en hun omgeving.
Boerderijeducatie kan de band van jeugd met de landbouw en de groene omgeving versterken, groen bewustzijn bevorderen, bijdragen aan een gezondere leefstijl (gezonder eten en meer bewegen) en overgewicht terugdringen. Ervaringen in binnen- en buitenland laten zien dat boerderijeducatie ook kan bijdragen aan een gezonde ontwikkeling van kinderen door het verhogen van zelfvertrouwen en eigenwaarde en verminderen van gedrags- en sociale problemen.
In een eerste verkennend onderzoek hebben we ons gericht op de inhoud en de opbrengsten van deze vormen van boerderijeducatie. We hebben verschillende
vragenlijsten voorgelegd aan kinderen, docenten en ouders om de ontwikkeling in kennis, houding en vaardigheden bij kinderen in beeld te krijgen. Daarnaast
zijn er interviews gehouden met kinderen en is er gebruik gemaakt van dagboekaantekeningen.
In deze brochure leest u de belangrijkste uitkomsten en aanbevelingen van dit verkennende onderzoek
Communiceren met gezond boerenverstandSuccesvolle pr en marketing van het agrarisch bedrijf
ISBN-13: 9789087400637
Uitgeverij: Roodbont, 2010
leverbaar
Prijs: € 19,95
Om je zaak vooruit te duwen, kun je als agrarisch ondernemer niet zonder actieve communicatie. Iedereen heeft te maken met een omgeving met wie hij of zij communiceert. Dat maakt van communicatie een basisvoorwaarde voor een gezond toekomstperspectief van je bedrijf.
Communiceren met gezond boerenverstand ondersteunt je bij effectieve communicatie. Niet met allerlei ingewikkelde theorieën, maar door het geven van praktische tips, stappenplannen en toegesneden achtergrondinformatie. Adviezen van deskundigen uit de agrarische praktijk en voorbeelden van agrarisch ondernemers uit alle takken van de land- en tuinbouw geven een extra zetje.
Je wilt dat je boodschap je omgeving en/of je klanten bereikt. Dat je communicatie effectief is. De meeste kans van slagen heb je met een goede voorbereiding en het toepassen van een aantal basisregels. Ook is het zaak dat je helder voor ogen hebt wat je wilt bereiken en waarom. Je kunt gebruikmaken van diverse communicatiemiddelen, waaronder een website, een folder of gewoon een persoonlijk gesprek. Kies het middel dat in jouw situatie het meest succesvol kan zijn.
95 vragen & antwoorden over regels rond multifunctionele landbouwUitleg bij onduidelijke wet- en regelgeving
Auteur(s): Prof. D.W. Bruil, ir, H. Wieringa
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
Steeds meer agrarische ondernemers starten nevenactviteiten op hun boerderij. Dat kan de verkoop van streekproducten zijn, het bieden van kinderopvang of zorg. Deze boeren krijgen te maken met veel wet- en regelgeving. In de praktijk
blijkt dat die wetten en regels niet altijd goed op elkaar aansluiten, en soms zelfs strijdig zijn.
In dit boekje vindt u antwoorden op 95 vragen van ondernemers uit de multifunctionele landbouw over wetten en regels voor hun nevenactiviteiten. Het geeft een realistische indruk van waar u in de praktijk tegenaan kunt lopen als u een neventak begint. Maar vooral wil dit boekje u helpen problemen met wet- en regelgeving op te lossen.
Thuis op de zorgboerderijHandreiking kleinschalig wonen voor ouderen met demetie
Auteur(s): A. Roest, K. Oltmer, P. Driest, A. Jans
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
Dementerende ouderen hebben een grote variëteit aan achtergronden, mogelijkheden en wensen. Om hierop in te spelen is een even zo grote diversiteit in het aanbod nodig. Met zorgverblijfboerderijen krijgt het zorglandschap weer een bijzondere toevoeging die waarschijnlijk uitstekend aan zal sluiten bij mensen die graag buiten zijn, van agrarische afkomst zijn of wat extra ruimte zoeken.
Alternatieve vormen van financieringkansen voor het multifunctionele landbouwbedrijf
Auteur(s): Maria van Boxtel, Land & Co
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
Kansen voor het multifunctionele landbouwbedrijf voor niet-bancaire financieringsvormen.
In deze brochure leest u als boer, burger of beleidsmaker over de ervaringen en de tips van ondernemers in de multifunctionele landbouw die op een andere manier dan via de bank hun bedrijf financierden.
Verder professionaliseren van multifunctioneel ondernemerschapInspiratie uit geleerde lessen
Auteur(s): Harry Kortstee, Wim de Hoop
Uitgeverij: LEI, onderdeel van Wageningen UR, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
Deze brochure laat zien hoe ondernemers, met steun van de overheden en procesbegeleiders, balans kunnen aanbrengen in de drie O's. (ondernemer, onderneming, omgeving). Dit trajact staat gelijk aan een verdere professionalisering van de multifunctionele landbouw.
De boer op, het land inVoorbeelden van een toegankelijk platteland
Auteur(s): Taskforce Multifunctionele Landbouw, Kenniscentrum recreatie
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
Recreanten beleven graag het platteland, uw platteland. Als agrarisch ondernemer kunt u in deze behoefte voor- zien door uw land toegankelijk te maken. Dat is niet alleen winst voor de mensen die er gebruik van maken, het is ook winst voor u en voor de landbouw. Als u uw land openstelt, is dat gunstig voor het imago van de sector en heeft u bovendien bedrijfseconomisch voordeel. Deze brochure geeft vijf inspirerende voorbeelden om hiermee aan de slag te gaan.
De boer op, het land in is een uitgave van de Taskforce Multifunctionele Landbouw, tot stand gekomen in samen- werking met het Kenniscentrum Recreatie.
Wat mag ik?Handreiking over regels voor ondernemers in de multifunctionele landbouw
Auteur(s): ir. Helmer Wieringa, ir. Maria van Boxtel
Uitgeverij: Taskforce Multifunctionele Landbouw, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
Een handboek over wet- en regelgeving voor multifunctionele ondernemers, met praktische voorbeelden.
Kansenscanner verbrede landbouwKansen voor uzelf - Mogelijkheden voor uw bedrijf en voor uw ongeving
Uitgeverij: Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
Een checklist voor beginnende en beoogde bedrijfsopvolgers. De ondernemer staat centraal in deze kansenscanner. Met deze brochure kunt u stapsgewijs nadenken over multifunctionele landbouw. U kunt nagaan welke vormen van multifunctionele landbouw bij u passen en waar uw interesse naar uit gaat.
Belangrijk onderdeel van de brochure zijn de ervaringen van
ondernemers die al langer met multifunctionele landbouw aan de
slag zijn. Hun ervaringen zijn kenmerkend voor de dingen die bij
het opzetten van een nieuwe tak komen kijken.
BoerenpaletInspirerende agrariërs in een veranderend veenweidegebied
Auteur(s): Jan Buijs
ISBN-13: 9789087400675
Uitgeverij: Roodbont, 2010
leverbaar
Prijs: € 19,95
De veenweidegebieden in Noord- en Zuid-Holland en Utrecht worden van oudsher beheerd door boeren. De functies van het gebied zijn de afgelopen jaren veranderd. Recreatie, toerisme, zorg, natuur en landschap, waterbeheer om maar wat ' nieuwe' functies te noemen. Boerenpalet geeft aan de hand van tien boeiende beschrijvingen van boerenbedrijven de veranderingen in het veenweidegebied treffend weer. De boeren en boerinnen van deze bedrijven hebben elk op hun eigen manier de mogelijkheden gezocht én gevonden om ondernemer te blijven in een uniek, maar kwetsbaar gebied. Door bundeling van deze verhalen ontstaat een palet aan bedrijfsvormen.
De drijvende krachten achter het eiwitEen krachtenanalyse van productie, consumptie en duurzaamheid wereldwijd
Auteur(s): Carin Rougoor en Emiel Elferink, CLM Onderzoek en Advies, in samenwerking met ECORYS
Uitgeverij: CLM, 2010
leverbaar
Prijs: € 5,00
De wereld staat voor grote uitdagingen op het vlak van voedselzekerheid, armoede en milieu. Het boek ‘De drijvende krachten achter het eiwit' laat zien hoe deze factoren werken en elkaar beïnvloeden. Hoe zit het precies met vraag en aanbod van eiwitrijk voedsel, nu en in de toekomst? Welke krachten drijven dit, en welke gevolgen heeft dat? En kunnen we nog iets doen om een duurzamere eiwitproductie en -consumptie te stimuleren?
De ZorgboerderijOver de chemie tussen landbouw en zorg
Auteur(s): Gerard Termaat
ISBN-13: 9789087400453
Uitgeverij: Roodbont, 2010
leverbaar
Prijs: € 23,95
De zorgboerderij is niet meer weg te denken. Het aantal zorgboerderijen is de laatste jaren bijna exponentieel gegroeid tot meer dan 1.000. Een groot succes voor een kleine sector. De zorglandbouw wordt ‘serieus’ genomen door zowel de zorgsector als de agrarische sector. Een professioneler en zakelijker aanpak maken het economisch aantrekkelijk, maar de groei heeft ook geleid tot regelgeving en bureaucratie. Zaken die de essentie van de zorgboerderij kunnen aantasten. Juist op zo’n moment is het goed te reflecteren op de essentie van de zorgboerderij.
Auteur Gerard Termaat was begin jaren zeventig een van de pioniers. De experimentele beginfase, de ontwikkeling en de verdere professionalisering. Alle stappen beleefde hij mee en gaf hij mede vorm. In De Zorgboerderij schetst hij de grote invloed van de jaren zestig. Zijn eigen mening steekt hij hierbij niet onder stoelen of banken.
Naast een retrospectief en een blik op de toekomst staan in dit boek concrete adviezen en overdenkingen voor startende én bestaande zorgboeren. De Zorgboerderij is het basiswerk over de zorglandbouw; verplichte vakliteratuur voor zorgboeren en opleidingen, maar ook de voor vele mensen en organisaties hieromheen.
Van boerderij naar zorgboerderijMet welke aanpassingen krijg je als boer te maken?
Uitgeverij: Animal Sciences Group, Wageningen UR, 2009
leverbaar
Prijs: € 5,00
Zorgboerderijen hebben voor deelnemers aantoonbare meerwaarde ten opzichte van reguliere zorginstellingen, maar 'zorgboer' wordt je niet zomaar. Praktijkervatingen en tips.
Kijk op Multifunctionele LandbouwOmzet en impact
Auteur(s): H. Schoorlemmer, V. Hendriks-Goossens, A. Dekking, J.H. Kamstra, A. Visser, A. Roest, K. Oltmer, G. Venema, J. Jager, L. Jeurissen, E. GIes
Uitgeverij: Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, 2009
leverbaar
Prijs: € 5,00
Een kort overzicht van de omvang en de belangrijkste karakteristieken van de multifunctionele sector. Op verzoek van de Taskforce Multifunctionele Landbouw is een schatting gemaakt van de omvang van de multifunctionele landbouw in 2007. Daarnaast is een verkenning gemaakt van de impact van de multifunctionele landbouw op de omgeving en op de ondernemer.
Bestuurskracht bepalend voor toekomst cooperatie
Auteur(s): J. Loonen
ISBN-13: 9789087880842
Uitgeverij: Koninklijke BDU Uitgevers B.V., 2009
leverbaar
Prijs: € 12,50
De Limburgse melkveehouder Jan Loonen was ruim veertig jaar bestuurlijk actief. Zo was hij vele jaren bestuursvoorzitter van zuivelcoöperatie Campina en diens voorgangers, bestuurder van de zuivelorganisatie NZO, lid van het dagelijks bestuur van het Productschap Zuivel en afsluitend voorzitter van het Productschap Vis. In zijn bestuurlijke leven heeft hij de nodige ervaring opgedaan. In deze uitgave geeft hij die graag door aan de nieuwe generatie bestuurders. Dat gebeurt onder het motto: het besturen van een coöperatie leer je vooral in de praktijk.
De uitgave geeft een boeiend praktijkrelaas van een melkveehouder die ervan is doordrongen dat de liberalisering van het EU-landbouwbeleid van agrarische ondernemingen, zeker ook coöperaties, veel strategische visie en een grote slagkracht vergt. Daarbij is de bestuurskracht bepalend voor de toekomst van de coöperatie.
Landbouwatlas van NederlandDe Nederlandse agrosector op de kaart
Auteur(s): Willem Rienks e.a.
ISBN-13: 9789090246840
Uitgeverij: ROM3D, 2009
leverbaar
Prijs: € 49,95
In 2009 is het 50 jaar geleden dat het toenmalige Ministerie van Landbouw en Visserij de eerste Landbouwatlas van Nederland uitgaf. De atlas uit 1959 gaf een beeld van de stand van zaken in de toenmalige landbouw. In 2009 is de landbouw er, onder invloed van toegenomen wereldhandel, oprichting van de Europese Unie, en de eisen van consument en maatschappij, anders uit gaan zien. De nieuwe Landbouwatlas van Nederland geeft een compleet beeld van de Nederlandse landbouw anno 2009, ook in haar Europese en mondiale context.
De landbouwatlas is interessant voor iedereen die beroepsmatig of uit interesse betrokken is bij de Nederlandse landbouw, en voor iedereen die wil weten waar ons voedsel vandaan komt en hoe de drager van ons cultuurlandschap zich ontwikkelt.
Veldgids voor het platteland
Auteur(s): Jan Nijman
ISBN-13: 9789087400361
Uitgeverij: Roodbont Uitgeverij, 2009
leverbaar
Prijs: € 19,95
Wat zijn dat voor gele bloemen op die akker? Welk koeienras graast daar in de wei? Wat doet de boer met die landbouwmachine? Wanneer wordt eigenlijk het graan of de maïs geoogst? Het lijkt allemaal zo gewoon, maar het Nederlandse platteland kent zo'n grote diversiteit dat veel vragen voor bezoekers vaak onbeantwoord blijven.
De Veldgids voor het platteland geeft een praktisch antwoord op dit soort vragen. Compleet met kleurrijke foto's en andere belangrijke activiteiten van de boer. De Veldgids voor het platteland is een onmisbaar naslagwerkje op al uw fiets-, wandel- en autotochten door het Nederlandse platteland.
Governance in de groen-blauwe ruimteHandelingsperspectieven voor landbouw, landschap en water
Auteur(s): Gerard Breeman, Henri Goverde, Katrien Termeer (red.)
ISBN-13: 9789023245216
Uitgeverij: Koninklijke Van Gorcum BV, 2009
leverbaar
Prijs: € 44,95
Duurzame landbouw, vitaal landelijk gebied, biodiversiteit en integraal
watermanagement staan hoog op de politieke agenda. Governance in de
groen-blauwe ruimte analyseert de wijze waarop overheden, burgers,
bedrijven en maatschappelijke organisaties werken aan deze actuele
vraagstukken in complexe beleidsnetwerken.
Uitgangspunt van
governance is dat de overheid niet de enige partij is die sturend en
coördinerend optreedt in de publieke ruimte. Ook andere partijen doen
dat. Dit boek bespreekt een groot aantal vormen van de wisselwerking
tussen de handelingen van overheden en die van andere partijen.
De verschillende praktijkverhalen
geven inzicht in de vele mogelijkheden van governance, maar ook in de
weerbarstigheden daarvan. Barrières komen aan de orde waar ambtenaren,
maar ook burgers en bedrijven tegenaan lopen in hun zoektocht naar
andere manieren van maatschappelijke probleemoplossing. De oorzaken van
deze hindernissen worden onderzocht. Daarnaast wordt uitgebreid
aandacht besteed aan de mogelijke handelingsperspectieven om deze
hindernissen weg te nemen.
KipsignalenPraktijkgids voor pluimveegericht management
Auteur(s): Monique Bestman (Louis Bolk Instituut), Marko Ruis (Livestock Research WUR), Koos van Middelkoop en Jos Heijmans (GD).
ISBN-13: 9789087400477
Uitgeverij: Roodbont Uitgeverij, 2009
leverbaar
Prijs: € 29,90
Goed management begint met het oppikken van signalen in de praktijk. Voor pluimveehouders betekent dit alert zijn in de stal en kijken en luisteren naar dieren, aandacht voor hun gedrag, als groep en individueel. Dit levert veel informatie op over gezondheid, welzijn en productie, die de pluimveehouder kan gebruiken om zijn economisch resultaat en het welzijn van dier en zichzelf te verbeteren. Op dit moment investeert de pluimveehouderij veel in nieuwe huisvestingssystemen die een ander management vereisen. Het boek Kipsignalen bevat handvatten om meer diergericht te werken en is onmisbaar voor pluimveehouders en voor iedereen die regelmatig met pluimvee te maken heeft.
Puzzelen in de PeelMet groenblauwe diensten
Auteur(s): Jeanette Oppendijk van Veen, Piet Rijk, Jifke Sol
Uitgeverij: PION/SOL/LEI, 2009
leverbaar
Prijs: € 12,50
Er liggen volop kansen voor groenblauwe diensten: het tegen vergoeding beheren van natuur en landschap door agrariërs en particulieren. In veel gebieden is volop vraag naar deze diensten, is er geld voor geregeld en willen partijen graag aan de slag. Toch komen groenblauwe diensten in de praktijk nog niet goed van de grond. Puzzelen in de Peel is een verkenning van de situatie in de Peel. De auteurs onderzochten wat nodig is om de bal echt aan het rollen te krijgen. Ze doen aanbevelingen voor zowel de vragende, aanbiedende als intermediaire partijen om er voor te zorgen dat private partijen vaker ingeschakeld worden bij de uitvoering van beheermaatregelen.
Regio's om van te smullenHandboek regionale landbouw met het Overijsselse Vechtdal als voorbeeld
Auteur(s): Harry Donkers en Victor Immink
ISBN-13: 9789077824078
Uitgeverij: Landwerk, 2008
leverbaar
Prijs: € 29,90
Regionale landbouw heeft de toekomst. Dat is tenminste de stellige overtuiging van de auteurs Harry Donkers en Victor Immink. In dit boek combineren zij hun theorie met het succesverhaal van de Vechtdal Voedselgemeenschap, om zo ook andere regio's te inspireren tot regionale landbouw.
De voortschrijdende mondialisering is ook in de landbouw duidelijk merkbaar. Een groeiende groep mensen voelt zich hier niet prettig bij, en richt zich liever op de regio. Regionale land-bouw richt zich op de menselijke maat: een mooie regio, waar het goed toeven is, waar boeren eerlijke producten maken waar ze een eerlijke prijs voor krijgen en consumenten voedsel kopen dat ergens naar smaakt. In het Vechtdal sloegen boeren de handen ineen en wisten samen met verwerkers en winkels een sterk merk neer te zetten. Daarmee wordt niet alleen voedsel ver-kocht, maar ook recreatieve arrangementen (samen met recreatiepartijen), en uiteindelijk vooral de streek zelf (samen met natuur- en landschapsorganisaties).
Regio's om van te smullen is een uitnodiging aan mensen uit de praktijk, onderzoekers, bestuurders en medewerkers van gemeenten, provincies en waterschappen, om zich in de regionale landbouw te verdiepen. Het boek is bovendien heel geschikt voor studenten plattelandsontwik-keling en ketensamenwerking aan hogescholen en universiteiten.
Het landschap als imagoLeidraad voor het vermarkten van landschap en streekproducten
Auteur(s): Neil Hill e.a
Uitgeverij: Provincie Noord-Brabant, 2008
uitverkocht
Prijs: € 4,00
Bestellen is helaas niet mogelijk. (uitverkocht)
Het Landschap als imago: Leidraad voor het vermarkten van landschap en streekproducten is voortgekomen uit het internationale samenwerkingsproject Lifescape - your landscape. Het boek bevat ideeën en ervaringen van betrokken partijen uit deelnemende regio’s in Engeland, Frankrijk, Duitsland, België en Nederland. De samenstellers besteden aandacht aan verschillende aspecten van de vermarkting van landschap en streekproducten. Er wordt gekeken naar doelen en visies, de analyse van vraag en aanbod, marketing, distributie, communicatie, wettelijke kaders en organisatie en financiën. Het boek laat zien dat 'branding' een lucratieve strategie is en uitstekend helpt om nieuwe regionale initiatieven verder op weg te helpen.
Lifescape - your landscape is een internationaal samenwerkingsproject (Interreg) waarin veertien partners uit vijf Europese landen de afgelopen jaren op zoek zijn gegaan naar nieuwe manieren om mensen meer bij hun landschap te betrekken. Het doel is waardevolle natuur en cultuurhistorische landschappen te behouden. In Nederland heeft de provincie Noord-Brabant aan het project deelgenomen.
Deze uitgave is eerder verschenen in het Duits en Engels.
Natuur als erfgoedAgrarisch natuurbeheer als venster op verbreding
Auteur(s): Abco de Buck, Gerard Migchels, Andries Visser
Uitgeverij: Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, 2007
leverbaar
Prijs: € 5,00
Agrarisch natuurbeheer als venster op verbreding. Met deze titel geven we de nauwe realtie weer die er 'van nature' bestaat tussen landbouw en natuur.
Eemland in veranderingOntginning en ruilverkaveling in het gebied van de Eem
Auteur(s): Vervloet, J. en S. van den Bergh (red.)
ISBN-13: 9789053453100
Uitgeverij: Matrijs, 2007
leverbaar
Prijs: € 19,95
In Eemland in verandering wordt de geschiedenis van de ruilverkaveling beschreven. Zowel professionele als lokale amateurhistorici plaatsen de ruilverkaveling binnen de lange en voortdurende lijn van ruimtelijke ontwikkeling in het Eemland en binnen de context van de agrarische en maatschappelijke veranderingen. Hierdoor ontstaat een helder beeld van de manier waarop mensen hun omgeving voortdurend aanpassen aan hun eisen en wensen.
Het boek is rijk geïllustreerd met unieke afbeeldingen en oude foto's van de inwoners en hun werk- en woonomgeving. Uiteraard ontbreken schaalkaarten van de vroegere en huidige ruilverkaveling niet. Bij het boek zit een los boekje met fiets- en wandelroutes door de Eempolders.
Het grote groene misverstandOntmaskering van een tunnelvisie op de landbouw en het landelijk gebied
Auteur(s): Leo Lamers
ISBN-13: 9789077824047
Uitgeverij: Landwerk, 2007
uitverkocht
Prijs: € 19,90
Bestellen is helaas niet mogelijk. (uitverkocht)
Dagelijks stoppen tien boeren met hun bedrijf. Daardoor neemt de landbouwproductie af, verloedert het platteland, verdwijnen de koeien uit het landschap en verpauperen de dorpen. En als we niet uitkijken zijn we voor ons voedsel straks afhankelijk van het buitenland. Dat is, in grote lijnen, hoe bijna iedere Nederlander naar de landbouw kijkt. En dat is een groot en alarmerend misverstand. Want daardoor maken we de verkeerde keuzen.
Overheidsmaatregelen zijn gericht op de ‘redding’ van de landbouw, in de veronderstelling dat daarmee ook vanzelf de verpaupering van het landschap, de natuur en het landelijk gebied worden aangepakt. In het boek gaat Lamers diverse misverstanden over de landbouw en het landelijk gebied na, maakt duidelijk waarom het misverstanden zijn en geeft aan hoe het dan wel zit. Lamers laat zien dat de landbouw niet uit Nederland verdwijnt maar juist een economische en ruimtelijke grootmacht zal blijven. Niet de vermeende krimp van de landbouw is een bedreiging voor natuur en landschap, maar juist de grote omvang en de neiging tot verdere groei.
"Wie mee wil praten over landbouw in Nederland, in relatie tot de fysieke leefomgeving, kan niet om zijn boek heen."
Alfred van Hall, dijkgraaf, in de Staatscourant
"Lamers gaat prettig confronterend te werk, en weet met grafieken, kaartjes en foto's een taai thema interessant te maken."
Marieke Aarden, De Volkskrant
"Het boek rekent af met een aantal hardnekkige mythes rond landbouw en platteland, die stuk voor stuk het lezen en overpeinzen waard zijn. ... En dat in 93 leuk leesbare pagina's."
Jeroen de Koe, Natuurmonumenten, in Van Nature
"Toegankelijk boek voor leek en specialist."
Jan Cees Bron, Agrarisch Dagblad
StreekonomieInspiratie voor ontwikkeling van de plattelandseconomie
Auteur(s): Marjel Neefjes
Uitgeverij: Netwerk Plattelandsontwikkeling, 2006
Prijs: € 7,50
Plattelandsontwikkeling valt niet los te koppelen van de economische situatie op het platteland. Een gezonde 'streekonomie' is een belangrijke voorwaarde voor een leefbaar platteland. De vijf deskundigen in dit boekje, een streekmanager, een hoogleraar plattelandsontwikkeling, een sociaal-economisch onderzoeker, een provinciaal gedeputeerde en een hoge ambtenaar bij het ministerie van LNV, hebben ieder zo hun eigen kijk op hoe de plattelandseconomie het beste gestimuleerd kan worden. Verder laten zes geportretteerde projecten zien dat economische activiteiten altijd hun weerslag hebben op andere aspecten van leefbaarheid, zoals sociale cohesie, zorg, landschap en cultuur. Met 'Streekonomie' hoopt het Netwerk Plattelandsontwikkeling u te inspireren om met nog meer kwaliteit te werken aan de ontwikkelingen in uw gebied. We kijken in dit boekje door een economische bril maar willen u daarmee juist motiveren tot een bredere kijk op plattelandsontwikkeling!
Een ploeg van goudHartverwarmende ervaringen rond de zorgboerderij
Auteur(s): Van Ganzewinkel, Jeannet
ISBN-13: 9789075280718
Uitgeverij: Roodbont Uitgeverij, 2005
leverbaar
Prijs: € 22,50
Een ploeg van goud geeft een compleet beeld van het reilen en zeilen op de zorgboerderij, inclusief twaalf interviews met mensen die een zorgtraject volgen op deze unieke plek.
Ze spreken over het werk, het contact met de andere deelnemers en de boer. Over een hernieuwde levensinstelling: hoopvol, positief en krachtig. Ook ouders, groepsbegeleiders, verzekeraars en artsen komen aan het woord in de aanvullende hoofdstukken, samen met nuttige achtergrondinformatie, tips en adressen. Een ploeg van goud is een laagdrempelig boek en een genot om in te lezen en in te kijken voor iedereen die beroepshalve of vanuit interesse de zorgboerderijen een warm hart toedraagt.
Ruimte voor biologische landbouwOnderzoek naar stimulerende beleidsinstrumenten inde ruimtelijke ordening.
Auteur(s): Helmer Wieringa en Maria van Boxtel
ISBN: 9077824014
Uitgeverij: Landwerk, 2004
Prijs: € 12,50
Veel gemeenten en provincies zien graag biologische landbouwbedrijven binnen hun grenzen. Het Interprovinciaal Overleg (IPO) zocht manieren om dit op een positieve manier te regelen. Omdat biologische landbouw wettelijk is vastgelegd met een licentie en een keurmerk, blijkt het via afzonderlijke regelingen goed mogelijk deze vorm van biologische landbouw te stimuleren. Dit boekje geeft een inzicht in positief werkende regelingen, met name in ruimtelijke ordening. Voortgebouwd wordt op regelingen zoals die bij verschillende overheden nu al in gebruik zijn. Het accent ligt op de mogelijkheden in het bestemmingsplan, maar ook de Pachtwet, ammoniakwetgeving en gemeentelijke gronduitgifte komen aan bod. Ook in het streekplan zijn er diverse mogelijkheden, maar daar wordt nog weinig gebruik van gemaakt. Met dit boekje in de hand kunnen provincies en gemeenten aan de slag om in de toekomst meer ruimte te regelen voor biologische landbouw.
Landbouw in een leesbaar landschapHoe gangbare en biologische landbouwbedrijven bijdragen aan landschapskwaliteit
Auteur(s): Karina Hendriks en Derk Jan Stobbelaar
ISBN-13: 9789075271096
ISBN: 9075271093
Uitgeverij: Blauwdruk, 2003
Prijs: € 39,00
Hendriks en Stobbelaar hebben een methode ontwikkeld waarmee duidelijk kan worden gemaakt hoe landbouwbedrijven bijdragen aan de kwaliteit van het landschap. Het landschap wordt beschreven aan de hand van viertal samenhangen en veertig parameters. De methode is een belangrijk handvat om het gesprek over het landschap te faciliteren. In het promotie-onderzoek is gekeken naar de landschapskwaliteit van gangbare en biologische landbouwbedrijven in drie streken in Nederland (West-Friesland, Waterland en Drenthe). In Landwerk nr 3 van 2003 is een boekbespreking opgenomen.
Verrassende kassen
Auteur(s): Anton Logemann en Aart van Cooten
ISBN-13: 9789021544847
Uitgeverij: Kosmos-Z&K Uitgevers, 2003
Prijs: € 22,50
Achter de glazen ramen van tuinbouwkassen in Nederland gaat een verrassende wereld schuil. Tuinders steken dag in dag uit de handen uit de mouwen om smaakvolle groenten, prachtige snijbloemen en onverwachte potplanten te kweken. De telers zijn voortdurend op zoek naar nieuwe smaken en nieuwe kleuren. En dat op een manier die schone en veilige producten oplevert. In het boek Verrassende kassen vertellen tuinders hun verhaal. Bekende Nederlanders geven als buitenstaanders hun visie op de glastuinbouw. Neem een kijkje in deze boeiende sector van de tuinbouw.
Boerenland als natuur
Auteur(s): Adriaan Haartsen en Paul Burms
ISBN-13: 9789053452257
Uitgeverij: Matrijs, 2003
Prijs: € 19,95
Het landelijk gebied van Nederland bestaat niet alleen uit akkers en weilanden. We vinden er ook tal van singels, bosjes en andere landschapselementen. Vaak hebben ze geen functie meer in het boerenbedrijf, maar dat was vroeger wel anders! Toen prikkeldraad en aardgas nog niet bestonden, waren singels, houtwallen en geriefbosjes onmisbaar voor de boer. In deze uitgave wordt verteld hoe in het boerenbedrijf werd omgegaan met grienden en eendenkooien, met rietlandjes en populierenbosjes.
Kleurrijk platteland
Auteur(s): J.D. van der Ploeg (red.)
ISBN-13: 9789023238133
ISBN: 9023238133
Uitgeverij: Koninklijke Van Gorcum, 2002
uitverkocht
Prijs: € 25,00
Bestellen is helaas niet mogelijk. (uitverkocht)
In Kleurrijk Platteland staan boeren en tuinders in acht plattelandsgebieden centraal. Zij zijn maatschappelijke ondernemers die luisteren naar de wens van de samenleving. Kleurrijk Platteland laat prominenten uit de samenleving aan het woord. Zij geven aan wat zij verwachten van een moderne agrarische sector: gezond en veilig voedsel, een aantrekkelijk landschap en een landbouw die duurzaam produceert.
Schone welbetimmerde hofstedenBoerderijbouw in Zeeland van de tiende tot de twintigste eeuw
Auteur(s): P.J. van Cruyningen
ISBN-13: 9789053452202
Uitgeverij: Matrijs, 2002
Prijs: € 29,95
De grote schuren van historische boerderijen die het vlakke Zeeuwse polderland domineren dreigen te verdwijnen. Bij hun ontstaan rond 1600 waren deze boerderijen uiterst modern. In dit boek wordt de ontwikkeling van de boerderijbouw in Zeeland vanaf de Middeleeuwen besproken aan de hand van de resultaten van bouwhistorisch, archeologisch en archiefonderzoek.
De virtuele boer
Auteur(s): J.D. van der Ploeg (red.)
ISBN-13: 9789023234968
ISBN: 9023234960
Uitgeverij: Koninklijke Van Gorcum, 2001
Prijs: € 26,90
Aan het begin van het 3de millennium verkeert de Nederlandse landbouw in een diepgaande crisis. In dit boek wordt deze crisis gerelateerd aan de manier waarop kennis omtrent de landbouw wordt ontwikkeld en georganiseerd, met als model de virtuele boer. Deze verwijst naar landbouw en boerenstand zoals ze in het expertsysteem worden voorgesteld - niet zoals ze zijn. Daardoor ontstaan er allerlei fricties tussen beleid en praktijk. In dit boek wordt een nieuwe visie op landbouw en platteland ontwikkeld in een pleidooi voor een ontwikkeling die de kloof tussen landbouwsector en maatschappij daadwerkelijk kan dichten.